2015-09-01 - Fiera del Formaggio 2015 a Castelnuovo Garfagnana |
| La Fiera del Formaggio a Castelnuovo Garfagnana è divenuto negli anni un appuntamento imperdibile per tutti coloro che producono formaggio in Garfagnana.
La fiera richiama l'attenzione di allevatori, pastori, produttori di formaggio, commercianti, ristoratori e naturalmente turisti, che hanno la possibilità di assaggiare delle eccellenze italiane. La Fiera del Formaggio aprirà nel Loggiato Porta alle 8.00 di martedì 1 settembre 2015, con l'iscrizione delle forme di formaggio alla gara, presieduta da una giuria di esperti dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi. Le forme verranno sottoposte a vari assaggi e prove, e nel pomeriggio gli esperti dichiareranno i vincitori delle categorie pecorino di latte vaccino, caprino e misto sia nella sezione produttori che caseifici. Dopo la premiazione le forme vengono poste nel loggiato Porta per assaggi e degustazioni gratuiti. |
| ( Web Team - Castelnuovo.it - 2015-09-01 ) |
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